L’automne, la saison de toutes les gourmandis...

L’automne est là ! L’un des plaisirs de l’automne est la balade en forêt. Admirer les couleurs flamboyantes des arbres, observer les écureuils pointer le bout de leur nez...
L’automne est là ! L’un des plaisirs de...

Le Saint Honoré de la Saint Julien

Le Saint Julien : « Entre ombre et lumière » Saint Julien, dont la cathédrale du Mans porte le nom, est arrivé au IVè siècle dans la ville de Vindunum (Le Mans). Il vient...
Le Saint Julien : « Entre ombre...

C’est l’été !

Vous êtes plutôt chocolats, glaces ou macarons ?   La collection d’été est arrivée ! Parce qu’il n’y a tellement d’occasions pour déguster du chocolat, vous pourrez en re...
Vous êtes plutôt chocolats, glaces ou macarons...

Mon papa c’est de la bombe !

Une collection explosive ! Cactus, saloon, dollars, Farwest, rhum, dynamite tout les éléments d’un bon western sont réunis dans la collection fête des pères de la chocola...
Une collection explosive ! Cactus, saloon, dollars,...

Bellanger fait salon… aux salons de fin d’ann...

Cette année encore, la Chocolaterie Bellanger fait salon… en participant à différents salons de fin d’année. Nous aimons ça, nous, faire salon ! Et surtout participer aux...
Cette année encore, la Chocolaterie Bellanger fait...

Réussir sa pâte sablée : conseils de Pro

Conseils de professionnels pour réussir a pâte sablée. L’été arrive ! Et avec lui nos envies de tartes aux fruits : tartes au fraises, tartes aux abricots, tartes aux pru...
Conseils de professionnels pour réussir a pâte...

Réussir sa pâte à crêpes : conseils de Pro

Étapes après étapes : réussir sa pâte à crêpes grâce aux conseils d’un professionnel.  C’est la chandeleur ! La douce odeur d’une bonne crêpe garnie d’une coulée de caram...
Étapes après étapes : réussir sa pâte...

Réussir sa pâte feuilletée : conseils de pro.

Étapes après étapes, les conseils d’un professionnel pour réussir sa pâte feuilletée. Janvier et ses galettes des rois…. La première chose à réussir dans une galette des ...
Étapes après étapes, les conseils d’un professionnel...

Défilé de chaussures en chocolat – 2016

Salon Première Vision de Villepinte – septembre 2016. Vianney Bellanger et Frédéric Desgranges créent, imaginent, façonnent pendant 3 jours un défilé de chaussures en cho...
Salon Première Vision de Villepinte – septembre...

Papa Sapiens : amoureux des bonnes choses

Chez Papa Sapiens il n’y a pas de jaloux. On trouve tout ce qu’on cherche. Et le meilleur. Que des bonnes choses. Vous cherchez de la bonne vraie charcuterie ? Il y en a ...
Chez Papa Sapiens il n’y a pas...

Mococha : une passionnée du chocolat

C’est dans une petite boutique, au 89 de la rue Mouffetard, une des rues emblématiques du vieux Paris, qu’elle a élu domicile. Elle, c’est Marie-Hélène Gantois. Une amour...
C’est dans une petite boutique, au 89...

Réussir sa pâte à choux : conseils de pro !

Étapes après étapes, les conseils d’un professionnel pour réussir sa pâte à choux. A la chocolaterie Bellanger, le mois de septembre est le mois des éclairs ! Vous les re...
Étapes après étapes, les conseils d’un professionnel...

Recette Macaron Framboise

En été on a le temps de cuisiner… et l’envie… et les bons produits frais sont disponibles, telles les framboises fraiches. Avec des framboises, il y a une multitude de po...
En été on a le temps de...

Concours de poèmes – 2016

Tu aimes rédiger des poèmes ? Tu as la plus gentille Maman au monde ? Alors tente ta chance ! Passe en boutique récupérer ton formulaire d’inscription, remplis les champs...
Tu aimes rédiger des poèmes ? Tu...

VIDEO : Quand nos clients parlent de nous…

Quand un client passe la porte, à la chocolaterie Bellanger, souvent sa première réflexion est « Hum, ça sent bon le chocolat ici ! ». Puis nos vendeuses prennent le rela...
Quand un client passe la porte, à...

Vidéo : Le décor en chocolat, une école de pa...

Qu’est-ce qui fait la différence d’un chocolatier Meilleur Ouvrier de France ? la Patience ! Surtout expérimentée lors de la création d’un décor en chocolat. La patience ...
Qu’est-ce qui fait la différence d’un chocolatier...

Vidéo : Vitrines en Fêtes – LMtv Sarthe

LMtv Sarthe avait fait un tour d’horizons des plus belles vitrines de Noël en 2010. Celle de notre boutique de la place Saint Nicolas au Mans avait été sélectionnée…  
LMtv Sarthe avait fait un tour d’horizons...

Vidéo : Une journée à la chocolaterie Bellang...

Marie-Hélène Gantois, la fondatrice de la Maison Mococha à Paris,  89 rue Mouffetard, qui propose nos chocolats dans la capitale, est venue passer une journée au Mans, da...
Marie-Hélène Gantois, la fondatrice de la Maison...