Vous connaissez tous notre grand classique : le Belinor, ce carré praliné amandes Marconas et Nougatine décliné en noir et lait. Un pilier de notre chocolaterie.
Et bien figurez vous qu’il a décidé de se refaire une jeunesse ! Il voulait retrouver de la légèreté, du croquant, du croustillant, bref refaire le plein de vitalité, tout en conservant son aspect si gourmand.
Nos chocolatiers se sont donc transformés en chirurgiens, l’ont ausculté et décidé de lui faire subir une opération : la plaque de nougatine qui le constituait a été éclaté en de multiples éclats et réincorporé dans et sur le praliné. L’effet est surprenant de réussite : un vrai jeune premier à croquer.
