Vous le savez, Jacques et Vianney Bellanger sont Membres Relais Dessert, « association regroupant l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie Française, afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe ». Un mot réunit ses membres : l’Excellence.
Et vous le savez aussi, janvier est le mois des « Rois » !! Il y a l’incontournable galette, certes (à ce propos, avez-vous goûté les nôtres ?), mais aussi toutes les formes possibles et imaginables de gâteaux ! Le cake en fait partie. Il suffit de glisser dans la pâte avant la cuisson une fève et le tour est joué.
Jacques et Vianney Bellanger avait créé une recette toute spécifique de cake et l’avait baptisé « Cake des Rois ». Imaginez, l’alliance des amandes, des brisures de marron et du cassis… C’est cette recette, aussi alléchante que simple, que nous vous proposons de découvrir : LA RECETTE DU CAKE DES ROIS
Bonne dégustation ! Et donnez-nous votre avis !
