La galette des rois sort de nos fours toujours à la même période de l’année. Savez-vous pourquoi ?
Parce qu’elle est liée à la fête chrétienne de l’Epiphanie (qui veut dire « petite révélation ») célébrée partout dans le monde quelques jours après Noël. Pour les chrétiens, l’Epiphanie rappelle le moment où des mages sont venus de divers pays d’Orient, guidés par une étoile, jusqu’à la crèche de Béthléem : et ils ont trouvé l’enfant Jésus entouré de Marie et de Joseph.
Mais quel rapport avec la galette ? Il y a 2000 ans, les romains fêtaient les Saturnales à ce même moment de l’année. Les esclaves tiraient au sort une fève dans un gâteau. Celui qui gagnait devenait le maître de la maison pendant une journée. C’était drôle sur le moment, mais le maître se vengeait souvent le lendemain ! Les chrétiens ont donc préféré mettre fin à cette pratique tout en gardant le côté ludique de la fève cachée dans un gâteau.
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